博客來書籍館;天然豆腐．豆漿．豆花：90道健康營養、 100％非基因改造、無添加的手工美味自己做

博客來,博客來網路書店:博客來書籍館;天然豆腐．豆漿．豆花：90道健康營養、 100％非基因改造、無添加的手工美味自己做

產品網址

http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/exep/prod/booksfile.php?item=0010420643

博客來網路書店網站網址

http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898

       

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來e-coupon 2012,博客來書店,1i6博客來網路書店,博客來網路書店歡迎您,博客來書局,博客來售票網,博客來折價券2012,假髮店,books 博客來網路書店


本站圖文皆引用自博客來,圖文所有權皆為原所有權人所有,引用人與博客來有合作關係！

作者：朱秋樺 出版社：出版菊 出版日期：2008年11月14日 語言：繁體中文 ISBN：9789570452914 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;天然豆腐．豆漿．豆花：90道健康營養、 100％非基因改造、無添加的手工美味自己做

top 不敢不能喝牛奶，就來塊豆腐吧！ 　　年度又近尾聲…回顧毒奶粉、三聚氰胺、氨粉…等的事件，造成許多消費者與業者的恐慌，身為教師又兼家庭主婦具的雙重身份，常被學生與家人要求提供正確「吃的訊息」…。　　「食品添加物不是罪惡，誤用或濫用才是禍源」學者有力的呼籲著，「少吃加工美味，多吃自然的美味」也是我常常給學生與親朋好友的建議；自己親手做，不單充分瞭解材料來源，更能夠「吃的安心、安全又健康」。　　豆腐是2100年來傳下的智慧，具有非常豐富的蛋白質、卵磷脂、食物纖維及異黃酮素，加上它低脂零膽固醇、可以抗衰老保健康，被譽為21世紀最佳食品。豆漿可以提供的營養成分不亞於牛奶，對於乳醣不耐或素食者更是最佳的蛋白質來源，這本「天然豆腐．豆漿．豆花：90道健康營養、100％非基因改造、無添加的手工美味自己做」是一本從豆漿到豆腐的簡易百科。新鮮的豆腐最好吃！自己親手做100％健康營養、無添加的手工美味＜完整步驟圖解＞在家自製豆腐．豆漿．豆花＜豆腐Q&A＞完整解答黃豆挑選、什麼是非基因改造？各種凝固劑的成分用途以及豆腐的保存…＜凝固劑成分用途對照表＞粉狀鹽鹵、液狀鹽鹵、豆腐通、食用石膏＜豆腐二三事＞從豆腐的起源、優點、選材製作方法、美味重點…詳細的介紹＜料理豆腐必學的訣竅＞切、汆燙、過油…＜豆類製品小百科＞各種豆製品的做法介紹：豆漿、米漿、豆花、豆腐、嫩豆腐、豆乾、腐衣、乾腐皮、千層、百頁、臭豆腐、豆腐乳…等　　平民化的材料成本，簡單明瞭的製作方法，變化出90道最家常且大受歡迎的豆腐料理，只要一點點時間，就能讓您及家人享受「最健康衛生且美味」的回饋，祝福大家都能透過本書，充分享受百吃不厭的迷人豆香！

產品網址

http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/exep/prod/booksfile.php?item=0010420643

---